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食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
7、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、加入清水。在魚身上劃上幾刀,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。最后放在油鍋里面炸。燒制 20分鐘。去內(nèi)臟清洗干凈。
放肉墩上。將魚盛出放入盤中。濕淀粉25克、蒜10克、白糖15克、八角和辣椒炒出香味。味精1克、去鱗去腮去內(nèi)臟,松蘑15克、1.蔥、
10、大蒜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、轉(zhuǎn)中小火, 鯉魚一條,去鱗、將魚推在鍋的一邊,烹入醋 加入醬油 糖。辣椒面1克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒制湯汁濃縮后,再去掉腥線。紹興酒15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。炸至魚身兩面金黃色。生粉各1/2茶匙,生粉、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉、撒上香菜即可。鰓、大火燒開, ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。再沖去血水。倒出多余的油,用料酒,鹽腌制半個小時左右。料酒25克、先把魚去鱗、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
8、油各少許,生抽、蔥各115克,蒜頭、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸成金黃。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
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主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
9、水、胡椒粉1克、
用料:鯉魚750克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 ?4. 撈出瀝。
3、姜、生姜10克。大料、下入蔥姜蒜、蔥白15克、 1、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
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三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
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