不科鱼片以杀学吃生末可配芥菌

許多人認(rèn)為吃生魚片時(shí)蘸芥末可以殺菌，吃生甚至能殺死寄生蟲，魚片但這種說法并不科學(xué)。配芥雖然芥末含有豐富的殺菌異硫氰酸鹽，能抑制微生物生長(zhǎng)，不科但因作用時(shí)間長(zhǎng)短問題，吃生以及不同品牌芥末的魚片配方種類不同，殺菌效果存在不同程度的配芥差異。此外，殺菌芥末并不能殺死魚肌肉內(nèi)的不科裂頭蚴。