饮关键是夏生的食宜解热季养清燥清淡

暑氣當(dāng)令，清燥清淡烈日當(dāng)空，解熱鍵飲陽氣漸長，夏季陰氣漸弱。養(yǎng)生中醫(yī)以為，食宜人體處于酷熱的清燥清淡環(huán)境中，心氣強(qiáng)肝氣弱，解熱鍵飲體溫調(diào)理、夏季水鹽代謝及循環(huán)、養(yǎng)生消化、食宜神經(jīng)、清燥清淡內(nèi)分泌和泌尿系統(tǒng)都在耳濡目染的解熱鍵飲發(fā)生變化，體質(zhì)衰弱者尤其是夏季兒童和老人，稍不留意就有可能生病。養(yǎng)生傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)以為，食宜面對“熱”與“燥”的時(shí)節(jié)特點(diǎn)，需以“涼”克之、以“清”驅(qū)之。
思維宜喧囂?？崾钫糇?，人簡單熾熱不安和疲倦煩躁。所以這個(gè)時(shí)節(jié)為人處世切忌大動(dòng)怒火，以避免心火內(nèi)生。
飲食 宜清淡。飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物?？蛇m當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等，也可用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入 粳米 中同時(shí)煮粥，擱涼食用。這兒給我們推薦一款清暑粥品：二豆蓮荷粥。具體做法是：荷葉1張，洗凈后煎湯取汁，綠豆2、白扁豆、蓮子各25克，粳米100克，以荷葉汁煮粥。
著衣宜清爽。夏日日光照射增強(qiáng)，空氣濕度較大，人體出汗增多，故應(yīng)挑選具有良好的吸濕和散熱性能、色彩素凈、款式寬松的服裝。一般說來，質(zhì)地以輕、薄、柔軟，顏色以白色、米色、粉藍(lán)為好。
居室宜清涼。遲早室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗布。
游樂宜清幽。六月不可遠(yuǎn)途跋涉，應(yīng)就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣新鮮，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，若散步徜徉于江邊湖畔，習(xí)習(xí)冷風(fēng)會使心靜似水，暑熱頓消。
清燥解熱是夏日攝生的關(guān)鍵
一、最佳調(diào)味品——食醋
酷夏酷熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能進(jìn)步胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)胃口。醋還有很強(qiáng)的按捺細(xì)菌才能，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道流行癥有防備效果。夏天人易疲憊、疲倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會免除疲憊，堅(jiān)持充沛的精力。
二、最佳湯肴—— 西紅柿 湯
夏令多喝西紅柿湯既可取得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一箭雙雕，西紅柿湯(燒好待冷卻后再喝)。所含西紅柿紅素有一定的抗前列腺癌和維護(hù)心臟的功效，最合適于男人。
三、最佳肉食—— 鴨肉
鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的看病原則看，特別合適體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、衰弱、食少、大便枯燥和水腫等多見于夏日。
鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰;
鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對病后體虛大有裨益;
鴨同海帶燉食，能軟化血管、下降血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病;
鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
四、最佳飲料——熱茶
茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的均勻含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。據(jù)英國專家的實(shí)驗(yàn)表明，熱茶的降溫才能大大超越冷飲制品，乃是避暑飲品中的佼佼者。
五、最佳營養(yǎng)素—— 維生素 E
維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。富含維生素E的食物有：蛋類、壓榨植物油、獼猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山藥、杏仁、榛子和胡桃。含量最為豐厚的是小麥胚芽、黑芝麻等食物，開始多數(shù)天然維生素E從麥芽油提取，一般從菜油、大豆油中取得。
六、最佳除濕蔬菜—— 苦味 菜
夏日氣溫高濕度大，往往使人精力萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、胃口不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益?？喙稀⒖嗖?、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供挑選。
七、最佳運(yùn)動(dòng)——游水
游水不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及人體內(nèi)的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別是對血管有益，被譽(yù)為“血管體操”。另外，由于在水中耗費(fèi)的熱量要明顯高于陸地，故游水還能減少過多的體重，收到健美之效。
從健身角度看，取涼“設(shè)施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現(xiàn)代降溫設(shè)備所無法比擬的。搖扇能夠鍛煉肢體，用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發(fā)右腦潛能、防備中風(fēng)的意外之效。