一家以有心桥菜架梦鸿珠澳共筑孙振机蔬澳门澳连亲，强国青年起珠
水道載著浮板緩緩流動，珠澳振鴻珠澳綠油油的家親架起蔬菜在沼液中舒展葉片。戴著手套的共筑工人利落地剪去菜根，冷庫的強國橋寒氣裹住蔬菜的鮮嫩——24小時后，這些不施化肥、夢澳門青不噴農(nóng)藥的年孫有機蔬菜將出現(xiàn)在澳門居民的餐盤中。
這座位于珠海金灣紅旗鎮(zhèn)三板村的有機現(xiàn)代化農(nóng)場，是蔬菜澳門青年孫振鴻創(chuàng)業(yè)的結(jié)晶。五年間，連心他帶領(lǐng)團隊創(chuàng)立“濠機薈”品牌，珠澳振鴻珠澳創(chuàng)新運用無土栽培技術(shù)，家親架起成功打造出目前全國唯一同時獲得中美權(quán)威機構(gòu)有機認證的共筑無土種植基地。
從珠海農(nóng)場到澳門餐桌，強國橋他的夢澳門青有機版圖正連接起兩地，生動詮釋著“珠澳一家親”的年孫深厚情誼。
中美雙認證的有機無土菜園
在三板村的農(nóng)場大棚內(nèi)，一米多高的種植架上漂著一塊塊浮板，上面種植著脆葉綠生菜、羽衣甘藍等不同品種的有機蔬菜。孫振鴻摘下一棵菜向記者介紹：“不少米其林廚師最愛這種蔬菜，清潔后可以直接擺盤?！边@位穿著膠鞋的澳門企業(yè)家，正用無土栽培技術(shù)顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。
不同于常見的土壤種植，該基地利用生物材質(zhì)發(fā)酵，提取發(fā)酵后的沼液，為蔬菜提供養(yǎng)分。不施化肥，不噴農(nóng)藥，蔬菜根系浸泡在流動營養(yǎng)液里，防蟲靠的是紗網(wǎng)隔離與粘蟲板物理防治，以及昆蟲信息素誘殺、黑光燈誘殺等方式。
“我們2022年取得了美國USDA100%有機認證，現(xiàn)在也獲得了內(nèi)地的有機認證，目前處于過渡期，預計今年七八月份可以正式拿證?！睂O振鴻說，做無土種植同時獲得中美有機認證的，他們是全國第一家，目前也是唯一一家。
如今，“濠機薈”已培育超20種有機蔬菜供應澳門市場，憑借珠澳地利之便和發(fā)達的路網(wǎng)，基地收割的有機蔬菜24小時內(nèi)即可送達澳門居民的餐桌。金沙中國、銀河娛樂、新濠國際等澳門綜合度假村企業(yè)，均是“濠機薈”有機蔬菜的長期客戶。
“等正式取得內(nèi)地有機認證以后，我們就可以拓展全國市場了?！闭劦较乱徊桨l(fā)展，孫振鴻語氣篤定。今年3月，他與合作伙伴在云南曲靖開辟了新的農(nóng)業(yè)基地，首批產(chǎn)品已上市，那里更大的規(guī)模、更均衡的氣候，正為“濠機薈”品牌開辟新戰(zhàn)場。
植根灣區(qū)，創(chuàng)業(yè)正當時
孫振鴻的創(chuàng)業(yè)軌跡，刻著大灣區(qū)發(fā)展的年輪。他出生于1985年，曾赴美國讀大學，畢業(yè)后在香港工作了一段時間，后來回澳門與高中同學合作創(chuàng)業(yè)。
“我們以前學金融的，機緣巧合接觸了有機農(nóng)業(yè)?！闭勂痦椖康木壠鸷颓蹥v程，他回憶道：“我們來回跑了不同的地方，在河南等地都做過試驗農(nóng)場，也曾想過去華東地區(qū)發(fā)展?！睂O振鴻說，2017年，國家正式提出研究制定粵港澳大灣區(qū)城市群發(fā)展規(guī)劃，他與合伙人一拍即合，不如就在大灣區(qū)發(fā)展，在珠海種菜，供給澳門市場。
“珠澳本來就是一家。”孫振鴻回憶，自己和身邊的朋友們從小就習慣“北上”來珠?？措娪?。如今，他和妻子王瑋湄也常在周末和小長假帶孩子來珠海吃喝玩樂。夏灣夜市、南灣華發(fā)商都、情侶路沿線沙灘，都是他們一家人留下過美好回憶的地方。
王瑋湄是香港人，三年前她帶著孩子從香港遷居澳門。談到對珠海的城市印象，王瑋湄笑言初到這里時“大開眼界”，“本地人帶我們?nèi)コ苑浅５氐赖霓r(nóng)家菜，環(huán)境普通但是很好吃，印象深刻?！睓M琴賽艇公園是她最青睞的一處休閑地點?！安莸亻_闊，人又不多，周邊環(huán)境很好，小朋友們在草地上跑得很開心。”
從珠澳出發(fā)，
把有機農(nóng)場開到全國
關(guān)于未來，孫振鴻的規(guī)劃和目標清晰：“珠海這座農(nóng)場，下一步我們想做研學基地，通過研學可以進一步拓展客戶。云南的基地也已經(jīng)在申請做第三產(chǎn)業(yè)的項目了?！背藢⒌谝慌c第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合外，他還計劃拓展第二產(chǎn)業(yè)的加工鏈條。
他坦言農(nóng)業(yè)需要規(guī)模支撐：“有產(chǎn)量才能建加工廠，現(xiàn)在種葉菜是第一步，種香料是我們第二步。規(guī)模上來以后，就可以種瓜果、西紅柿等高價值的有機產(chǎn)品，有了規(guī)模，我們才能推進第二產(chǎn)業(yè)的加工環(huán)節(jié)?！?/p>
“我們希望拓展到各個地區(qū)，每個城市的兩小時生活圈內(nèi)都有我們的農(nóng)場?！睂O振鴻表示，他計劃以珠海的基地為樣本，在全國尋找合作伙伴，復制同樣規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)場基地，保持鮮度，保證質(zhì)量，為不同城市居民提供優(yōu)質(zhì)的有機蔬菜。
冷庫外，運輸車正駛向港珠澳大橋。車上不僅載著當天供澳的蔬菜，更承載著澳門青年參與鄉(xiāng)村振興的實踐樣本——在珠海農(nóng)場生長的“有機強國夢”，正從濠江畔蔓延至更遠的土地。