遗新乐见出圈焕在年手中轻人非

“從開業(yè)到今天，非遺剛好滿一個月，年輕很開心‘東滘豬腳姜’得到大家的人手認可，從媽媽的中煥祖?zhèn)髅胤降截i腳姜口味的多樣化，從只在蓮洲售賣到通過快遞發(fā)往全國20多個城市，新出把豬腳姜帶出蓮洲這件事從來都不是非遺喊口號?！薄疤K大笑非遺豬腳姜”店鋪老板吳雪瑜表示。年輕（《珠海特區(qū)報》6月11日01版）

時下，人手一個令人振奮的中煥現(xiàn)象正在悄然興起——年輕一代開始重新審視傳統(tǒng)文化的價值，并以全新的新出方式賦予其現(xiàn)代生命力。吳雪瑜的非遺故事正是這一現(xiàn)象的生動寫照。這位“95后”女孩放棄傳媒行業(yè)的年輕光鮮，回到家鄉(xiāng)斗門傳承非遺美食東滘豬腳姜，人手不僅是中煥對母親事業(yè)的延續(xù)，更是新出對傳統(tǒng)文化現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的一次成功探索。

吳雪瑜的選擇打破了人們對年輕一代的刻板印象。在普遍認為年輕人追求現(xiàn)代都市生活的背景下，她毅然回到家鄉(xiāng)，將現(xiàn)代商業(yè)理念與傳統(tǒng)美食相結(jié)合。這種選擇背后，是對文化根源的深刻認同，也是對商業(yè)機會的敏銳把握。她的跨界轉(zhuǎn)型并非簡單的職業(yè)轉(zhuǎn)換，而是將傳媒行業(yè)的經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為品牌傳播的優(yōu)勢，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的無縫對接。

在商業(yè)模式的構(gòu)建上，吳雪瑜展現(xiàn)了難得的成熟度。她不僅保留了東滘豬腳姜的傳統(tǒng)工藝精髓，更通過品牌化運營、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)、多渠道營銷等現(xiàn)代商業(yè)手段，為這一非遺美食注入了新的活力。統(tǒng)一品牌風格、打造IP形象、開發(fā)特色文創(chuàng)產(chǎn)品，這些舉措都顯示出她對當今消費心理的精準把握。特別是針對不同消費場景設(shè)計的包裝方案，既滿足了現(xiàn)代人的便捷需求，又保持了傳統(tǒng)美食的文化底蘊。

吳雪瑜的成功還在于她找到了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活的連接點。通過短視頻平臺分享食客故事、創(chuàng)業(yè)歷程，她讓非遺美食走出了地域限制，成為連接游子與家鄉(xiāng)的情感紐帶。全平臺近1000萬的播放量證明，傳統(tǒng)文化完全可以通過現(xiàn)代傳播方式獲得廣泛認同。這種“線上傳播+線下體驗”的模式，為非遺文化的現(xiàn)代傳承提供了可復制的樣本。

更為難得的是，吳雪瑜的事業(yè)具有可持續(xù)的社會價值。她不僅傳承了一門手藝，更帶動了地方經(jīng)濟發(fā)展，提升了斗門美食的知名度。將大笑美食城打造為“一站式打卡非遺美食”的老字號，這一愿景若能實現(xiàn)，將為當?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)帶來顯著的拉動效應。這種商業(yè)成功與社會價值的統(tǒng)一，正是當代創(chuàng)業(yè)者應當追求的境界。

吳雪瑜的故事給我們最重要的啟示是：傳統(tǒng)文化不是博物館里的展品，而是可以與時俱進、煥發(fā)新生的活態(tài)遺產(chǎn)。在全球化浪潮中，保持文化自信不是固步自封，而是像吳雪瑜那樣，用現(xiàn)代語言講述傳統(tǒng)故事，用商業(yè)智慧延續(xù)文化血脈。她的成功證明，當年輕人真正理解并熱愛自己的文化根源時，傳統(tǒng)與現(xiàn)代可以碰撞出令人驚喜的火花。

在這個快速變化的時代，我們需要更多像吳雪瑜這樣的文化傳承者——他們既有對傳統(tǒng)的傳承，又有創(chuàng)新的勇氣；既懂得堅守，又善于改變。這種平衡的智慧，正是中華文化生生不息的關(guān)鍵所在。吳雪瑜的故事才剛剛開始，但一條傳統(tǒng)文化現(xiàn)代傳承的可行之路已徐徐鋪開。