香飘菜师梅得州粤国家级竞赛金奖千里傅获

掌上梅州訊 9月24日，國(guó)家級(jí)“2021年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——全國(guó)餐飲行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽”決賽在天津正式拉開帷幕。香飄梅州興寧紫來酒店派出的千里選手劉偉森代表廣東代表隊(duì)參賽，在中式烹飪賽項(xiàng)中榮獲金獎(jiǎng)，梅州這也是粵菜梅州餐飲行業(yè)首次在全國(guó)大賽上喜獲金獎(jiǎng)。

此次比賽為2021年國(guó)家級(jí)二類技能大賽，師傅大賽共設(shè)中式烹調(diào)、競(jìng)賽金獎(jiǎng)中式面點(diǎn)、國(guó)家級(jí)西式烹調(diào)3個(gè)賽項(xiàng)，香飄來自全國(guó)27個(gè)省市（自治區(qū)）的千里220余名選手通過層層選拔登上了決賽擂臺(tái)。其中，梅州我市選手劉偉森中式烹飪賽項(xiàng)中制作出的粵菜“香煎客家魚餅”“珍珠紅娘酒煀雞”榮獲金獎(jiǎng)的佳績(jī)。

比賽由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、師傅中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、競(jìng)賽金獎(jiǎng)中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)聯(lián)合主辦。國(guó)家級(jí)

梅州日?qǐng)?bào)記者：黃鈺然 陳思杰

通訊員：陳鋼文 李秀茹

圖片由陳鋼文提供

編輯：黃振韜