味万斤养出鱼抢鲜刺身牧场海洋珠海章红上市级美

來自珠海海洋牧場(chǎng)、鮮肥美鮮甜的珠海章紅魚上市了！3月27日，海洋紅魚珠海桂山蜘洲島海域，牧場(chǎng)我市現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)裝備“格盛1號(hào)”迎來豐收，養(yǎng)出第一批成功規(guī)?；囸B(yǎng)的刺身章紅魚順利起捕，預(yù)計(jì)將收獲超過10萬斤章紅魚，美斤章單體均重超過8斤。味萬這批高品質(zhì)海魚將供往珠海本地及粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，搶上為千家萬戶送上來自珠海海洋牧場(chǎng)的鮮鮮美滋味。

當(dāng)天一大早，海洋紅魚“格盛1號(hào)”的牧場(chǎng)漁工們就準(zhǔn)備好了捕撈工具，下網(wǎng)、養(yǎng)出圍網(wǎng)、刺身誘魚，新鮮的餌料被投進(jìn)聚魚網(wǎng)后，水面因魚群翻騰而聚起密集浪花，活蹦亂跳的章紅魚被餌料吸引，紛紛撲騰著涌入提前布放好的聚魚網(wǎng)。隨著越來越多的章紅魚聚集群游，工人們提起漁網(wǎng)，放下水袋，起捕章紅魚。

珠海格盛科技有限公司副總經(jīng)理杜兵告訴記者，這批章紅魚是去年8月10日投的苗，經(jīng)過7個(gè)多月的精心養(yǎng)殖，目前均重已經(jīng)超過8斤，本次起捕最大的有12斤?！案袷?號(hào)”養(yǎng)殖平臺(tái)水體空間大、網(wǎng)箱深度深，為養(yǎng)殖魚類提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。章紅魚是深海運(yùn)動(dòng)健將，經(jīng)過數(shù)月的喂養(yǎng)，個(gè)個(gè)膘肥體壯，并且一直不停地圍繞網(wǎng)箱快速群游，為起魚收魚提出了挑戰(zhàn)，前幾次試驗(yàn)起捕均未成功。為此，工作人員采用了誘捕的方式，通過投喂餌料聚魚，終于將這批章紅魚從網(wǎng)箱中成功捕獲。

“我們的魚生長(zhǎng)速度快，口感甘甜、油脂豐富、味道很好，是上等食材?！逼脚_(tái)養(yǎng)殖工作人員黃錦堯指著網(wǎng)箱內(nèi)游動(dòng)的魚群說。據(jù)介紹，產(chǎn)自“格盛1號(hào)”的章紅魚生長(zhǎng)速度快，魚肉品質(zhì)高，魚兒在無污染深海中長(zhǎng)大，所以十分適合做刺身生魚片，此前曾被送到珠海市區(qū)的餐廳加工供食客試吃，鮮甜的口感得到了食客們的高度認(rèn)可。

據(jù)了解，“格盛1號(hào)”是由中國科學(xué)院廣州能源研究所研發(fā)，珠海市海洋發(fā)展集團(tuán)旗下珠海格盛科技有限公司設(shè)計(jì)并投資建設(shè)的半潛桁架式深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)。該平臺(tái)具備穩(wěn)定性好、造價(jià)低、操作便利等優(yōu)點(diǎn)，平臺(tái)養(yǎng)殖水體為3萬立方米，配備了智能漁業(yè)管控系統(tǒng)、清潔能源發(fā)電系統(tǒng)、無人機(jī)自動(dòng)投喂、環(huán)境監(jiān)測(cè)等現(xiàn)代化漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，助力海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

杜兵介紹，為了讓本地消費(fèi)者盡快品嘗到“格盛1號(hào)”的章紅魚，他們正與養(yǎng)殖銷售企業(yè)開展合作，隨著運(yùn)輸與銷售渠道的打通，這批章紅魚將陸續(xù)走進(jìn)大灣區(qū)消費(fèi)者的餐桌。