莲藕吃法最养3种生的

在煲湯的蓮藕時(shí)分多放些蓮藕，對(duì)身體很有好處。最養(yǎng)種吃鴨肉燉藕，蓮藕便是最養(yǎng)種吃我很喜歡的一款湯。
蓮藕和鴨子都是蓮藕生活在水里的，鴨肉最大的最養(yǎng)種吃特點(diǎn)是不溫不熱，再加上性溫涼的蓮藕蓮藕，就能清熱祛火，最養(yǎng)種吃滋陰潤(rùn)燥。蓮藕盡量選新鮮的最養(yǎng)種吃蓮藕，老一點(diǎn)的蓮藕鴨子，搭配上黑木耳，最養(yǎng)種吃放入生姜等調(diào)味料，蓮藕燉上3小時(shí)，最養(yǎng)種吃出鍋時(shí)再撒些鹽，蓮藕很香。
另外，蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯都有不錯(cuò)的秋補(bǔ)作用，不過(guò)用蓮藕入湯，最好是切大塊，不然就煮爛了。
老藕做粉——養(yǎng)胃又止瀉
 老一點(diǎn)兒的藕，糖分較高，纖維也比較多，做成了粉，纖維盡管流失了，但它性味溫和了，對(duì)養(yǎng)胃、止瀉有很大的協(xié)助，特別合適中老年人或是有胃潰瘍的人吃。
我的腸胃就比較弱，所以選藕時(shí)會(huì)選擇老一點(diǎn)兒的，做的時(shí)分，大多選蒸燉的方式，如燉砂鍋菜，燉藕的時(shí)分一定要燉熟了，到酥爛的程度就能夠了，用勺舀著吃，這樣相同能到達(dá)養(yǎng)胃、止瀉的作用。
但是做成粉后，糖分也會(huì)增高，熱量會(huì)增加5倍多，因而，血糖偏高或有糖尿病的人，最好仍是不要吃藕粉了。

嫩藕涼拌——寶寶很下飯

提到做藕，我的煮飯經(jīng)驗(yàn)是，鮮嫩的藕，口感較脆，比較合適涼拌、熱炒，而老一點(diǎn)兒的藕則挺合適蒸燉、煲湯。
我獨(dú)愛(ài)的，仍是涼拌藕片。就這個(gè)時(shí)分，涼拌藕片每天不離飯桌。先焯一下，撈出，淋上蒜汁和醋，就能夠直接上桌了。
家中有小孩子的，我就更引薦這道涼拌藕片了，孩子要是沒(méi)食欲或者是吃了東西不消化，就給他做這道菜，爽口的感覺(jué)會(huì)讓孩子愛(ài)吃飯，吃得多。另外，藕中的纖維素含量挺高，吃完后，還能夠協(xié)助孩子排便，一舉兩得。當(dāng)然，一定要切薄點(diǎn)兒，切小點(diǎn)兒，便利孩子吞咬。