知了在聲聲叫著夏天,沒(méi)病找病又到了老祖宗口中最適合吃姜的夏天季節(jié)。
但在你準(zhǔn)備對(duì)姜?jiǎng)邮种?,樣吃想?wèn)你一個(gè)問(wèn)題:你確定自己適合吃姜嗎?沒(méi)病找病
都說(shuō)“甲之蜜糖,乙之砒霜”,夏天對(duì)一些人來(lái)說(shuō),樣吃姜是沒(méi)病找病養(yǎng)生神器,而對(duì)另一些人來(lái)說(shuō),夏天吃錯(cuò)了姜反而會(huì)雪上加霜!樣吃有人不適合吃姜嗎?沒(méi)病找病
吃姜又有哪些誤區(qū)呢?快來(lái)了解一下。
這五類人別亂吃姜!夏天
手腳心發(fā)熱的樣吃人
陰虛患者一般身體燥熱,通常手心、沒(méi)病找病和腳心發(fā)熱的夏天人都屬于陰虛體質(zhì)。
因?yàn)樯孕晾?,樣吃這類人吃姜,容易耗損津液,甚至還容易出現(xiàn)口干舌燥、心煩易怒、眼干皮膚干、失眠等癥狀。
因此手腳心發(fā)熱的人,不適合吃姜。
便秘人群
生姜肉性辛溫,有熱性。便秘多屬于腸熱,大量吃姜會(huì)加重便秘癥狀。
因此便秘人群吃姜一定要謹(jǐn)慎。如果你這幾天排便不暢,飲食注意涼性、熱性要調(diào)配,吃生姜時(shí)你就要搭配涼性食物來(lái)中和一下。
口臭的人
中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致,生姜性溫,胃熱的人吃會(huì)加重原有的癥狀,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
咳痰較黃的人
痰黃的人是因?yàn)榉螣岱卧?,食用姜易加重癥狀。
患有肝炎的人
醫(yī)生一般都會(huì)告訴肝炎病人生姜是不能吃的。因?yàn)槿绻汩L(zhǎng)時(shí)間吃生姜,就可能造成肝火旺盛,不利于病情恢復(fù)。
如果不慎因吃生姜而引發(fā)肝火旺盛,你可以吃一些比如山楂、菊花茶這樣舒肝、理氣的食品來(lái)緩解不適感。
生姜的好處不少,但并非人人都適用!有以上癥狀的人,就要注意別再亂吃生姜了!
吃生姜有四大誤區(qū)
生姜能生發(fā)?
江湖謠傳,生姜擦頭皮可以生發(fā)。究其根本是由于生姜的辛辣可以刺激頭皮,促進(jìn)局部血液循環(huán),讓毛孔舒展,有利益毛發(fā)再生。但其實(shí),國(guó)外權(quán)威機(jī)構(gòu)的脫發(fā)的治療指南里從來(lái)沒(méi)有提過(guò)和姜有關(guān)的治療方法,而且也缺乏相關(guān)研究。
而至于“吃生姜生發(fā)”更是毫無(wú)根據(jù)。脫發(fā)是熱性病的一種,用熱性藥物去對(duì)抗熱性病不是等于火上澆油嗎?所以,脫發(fā)患者是不適合吃生姜的。、
腐爛的生姜也能吃
民間有'爛姜不爛味'的說(shuō)法。生姜爛了別不舍得扔!“爛”就意味著長(zhǎng)了細(xì)菌或者霉菌。所以,從謹(jǐn)慎的角度出發(fā),發(fā)霉腐爛的姜最好還是別吃了。
另外,姜長(zhǎng)芽之后,會(huì)有一部分營(yíng)養(yǎng)成分變成了仔姜,但剩下的老姜也還是可以吃的。實(shí)際上,傳統(tǒng)上農(nóng)民種姜,出芽長(zhǎng)到一定時(shí)候,可以把土刨開(kāi),把老姜掰下來(lái)吃或者賣(mài)掉。
喝酒可以配生姜
值得注意的是,喝酒時(shí)不少人喜歡搭配點(diǎn)生姜,認(rèn)為這樣有益健康,其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。
酒都是熱性的,與姜同食是非常容易上火的。長(zhǎng)期喝酒配生姜,會(huì)在體內(nèi)堆積大量熱量,不僅對(duì)眼睛不利,還更易造成便秘、誘發(fā)痔瘡。
吃姜要去皮
姜皮本身就是一味很好的中藥!
中醫(yī)認(rèn)為,生姜味辛、性溫,具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效;而生姜皮味辛、性涼,具有利水消腫的功效,因此有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”的說(shuō)法。
這些情況,姜皮留著。
? 用姜做菜應(yīng)帶皮吃,這樣可以保持生姜藥性的平衡,防止上火;
? 水腫時(shí),吃生姜不去皮,有利水作用;
? 便秘、口臭時(shí),最好單獨(dú)用生姜皮,有利好。
這些情況,姜皮去掉。
? 脾胃虛寒者,吃生姜最好去皮;
? 食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品,最好去皮平衡寒性;
? 患風(fēng)寒感冒時(shí),喝生姜紅糖水可以緩解,最好去皮;
? 用生姜防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛時(shí),應(yīng)去掉姜皮。
巧用生姜緩解
四種夏季常見(jiàn)病
為什么說(shuō)夏天是吃姜的最好季節(jié)?因?yàn)橄募咎鞖馔盅谉?,?yáng)氣蒸騰。與此同時(shí),人體內(nèi)陽(yáng)熱反而虛少,容易生冷生寒。此時(shí)將姜與其他食物配伍,可以治療和緩解一些夏季常見(jiàn)疾病。
姜水泡腳緩解陽(yáng)氣不足
陽(yáng)氣不足的人一般手腳冰涼,容易怕冷。春夏是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的階段,夏季補(bǔ)陽(yáng)效果比其他季節(jié)要好得多。此時(shí),適宜適量食用生姜或用生姜泡腳。
具體方法:
生姜切片,大火煮開(kāi)后,加水泡腳。一定要泡過(guò)小腿部足三里穴(小腿前外側(cè),外膝眼下3寸的位置)?;蛘哂?~2兩生姜,煮20~30分鐘成生姜水飲用,如果嫌口感不好,可適當(dāng)加點(diǎn)糖。
建議:
除此之外,還應(yīng)該保證良好的睡眠,忌熬夜;不要怕熱、怕陽(yáng)光,適當(dāng)曬曬太陽(yáng),少吹涼風(fēng);保持心情愉悅,不要常發(fā)怒;適當(dāng)多行房事,調(diào)和陰陽(yáng)。
熱敷姜片緩解關(guān)節(jié)痛
時(shí)下恰逢黃梅雨天,一些退休族的關(guān)節(jié)對(duì)潮濕天氣異常敏感,頻頻導(dǎo)致腰背、關(guān)節(jié)痛。
腎主骨生髓,腰椎及骨關(guān)節(jié)疾病和腎精損耗、化生不足有關(guān)。使用生姜,咸味入腎,熱助陽(yáng)氣,辛散氣結(jié),所以對(duì)這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
具體方法:
將生姜切成1厘米厚的姜片,放在濃鹽水中煮熟,然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關(guān)節(jié)。
建議:
除此之外,夏季常見(jiàn)的肩周炎,常與受風(fēng)寒濕有關(guān),同樣也可用此法。
生姜蔥白湯受涼時(shí)喝
生姜味辛性溫,長(zhǎng)于發(fā)散風(fēng)寒、溫胃止嘔、解毒三大功效。
一碗“生姜蔥白湯”就特別適用于那些對(duì)于吹空調(diào)外感風(fēng)寒,肩周腰背遭受空調(diào)涼風(fēng)侵襲,腹部受涼導(dǎo)致腹痛、腹瀉的人。
具體方法:
生姜30克切細(xì),蔥白10克,加紅糖,以開(kāi)水沖泡,或煮至沸騰,趁熱飲后,蓋被臥床。
生姜橘皮水治嘔吐
夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果,造成寒涼侵胃,從而出現(xiàn)嘔吐等癥狀。此時(shí)不妨喝碗“生姜橘皮水”。
? 生姜有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎之用,臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證;
? 橘皮中含有大量的維生素C和香精油,有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。
具體方法:
生姜、橘子皮各12克,水煎,一日2~3次分服,有止痛止嘔之效。
建議:
生姜屬辛熱燥烈之品,故陰虛有熱、內(nèi)熱偏重及舌苔黃而干的人應(yīng)少用。