北人为什菜，吃熟菜么东人都南方生蔬爱吃

     【兔兔網(wǎng)】 一方水土，養(yǎng)一方人。人愛人都這句老話說的吃生吃熟菜多有道理。東北區(qū)域因為氣候原因，蔬菜夏日的南方氣候歸于炎熱。和南邊區(qū)域的東北那種熾熱完完全全是兩回事。在東北，人愛人都三伏天最熱的吃生吃熟菜那段時刻，給您炒兩個熱菜您吃得下去嗎？蔬菜而且東北區(qū)域又保留了我國最陳舊的飲食習慣之一（吃飯佐以醬料）。查一下材料就知道了。南方先秦開端人們吃飯就是東北各種醬料為主要佐餐方式。根本能夠簡略理解成蘸醬（熟、人愛人都生）吃。吃生吃熟菜

       您來東北區(qū)域住上一段時刻試試，氣候加上身邊朋友的南方影響，確保您也吃蘸醬菜。而且生吃蔬菜的好處是清楚明了的。最少不會高溫破壞維生素等養(yǎng)分成份。醫(yī)學研究和實踐證明，生吃蔬菜最大極限地留住了養(yǎng)分，有防癌抗癌和防止多種疾病的奇特效果。蔬菜中大都含有一種免疫物質———干擾素誘生劑，它效果于人體細胞的干擾素基因，可發(fā)生干擾素，成為人體細胞的健康“衛(wèi)士”，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的效果。而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食蔬菜才干發(fā)揮其效果。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量削減養(yǎng)分的丟失。

      另外，水土真的影響人的飲食習慣。生活報小編身邊就有例子。一位從小玩到大的朋友，歷來不吃辣椒。結果呢......在重慶工作了兩個月后，自己就找辣椒吃了。用他自己的話說“不吃點辣的，感覺身體里總在濕熱濕熱的。一頓重慶麻辣火鍋吃完，頓感全身舒暢”！。去東北吃蘸醬菜。咱自己炸的醬，正宗正陽河豆瓣醬用雞蛋一炸！別提多香了?！就猛镁W(wǎng)】