隨著荔枝的日啖上市，小伙伴紛紛開(kāi)始給小固留言：空腹吃荔枝會(huì)有“荔枝病”？荔枝吃荔枝會(huì)被“酒駕”嗎……
又饞荔枝的美味，又糾結(jié)。百顆小朋友，蘇軾你是日啖不是有很多問(wèn)號(hào)？想要吃得甜蜜又吃得放心，來(lái)看看傳聞是荔枝真是假。
01
空腹吃荔枝會(huì)有“荔枝病”？百顆
是的！特別是蘇軾孩子~
荔枝含大量果糖，果糖經(jīng)胃腸黏膜進(jìn)入體內(nèi)，日啖須經(jīng)肝臟內(nèi)的荔枝轉(zhuǎn)化酶才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。而一次吃太多荔枝，百顆轉(zhuǎn)化酶嚴(yán)重“斷貨”，蘇軾大量果糖充斥在血管內(nèi)無(wú)法轉(zhuǎn)化成葡萄糖，日啖最終會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌太多而產(chǎn)生低血糖。荔枝
尤其是百顆空腹吃大量荔枝后，頭暈、出冷汗、面色蒼白、乏力等癥狀會(huì)更嚴(yán)重，特別是孩子，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)口渴、乏力、肢體痛、腹瀉的情況。
解決方法：
1. 關(guān)鍵要適量。普通人每天最好控制在半斤內(nèi)，易上火體質(zhì)控制在10顆內(nèi)，兒童一次最好不超過(guò)5顆，尤其不要連續(xù)大量進(jìn)食。
2. 喝一杯糖水。如果是不小心吃荔枝太多，出現(xiàn)了“荔枝病”癥狀的話，可以馬上喝一大杯糖水，如果有葡萄糖水最好，沒(méi)有的話就用一大勺綿白糖沖水喝也可以達(dá)到很好的效果。
3. 嚼幾口饅頭。不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再食用，感覺(jué)不舒服時(shí)可以及時(shí)吃幾片饅頭，它有助于血糖升高，對(duì)緩解荔枝病也很有幫助。
02
吃荔枝會(huì)被“酒駕”嗎？
會(huì)~但酒精值升得快，降得也快！
荔枝含糖量比較高，而夏季溫度高，加上空氣中的微生物及其本身自帶的一些酶，若在氧氣含量低的環(huán)境中保存，會(huì)使得荔枝中的糖無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，導(dǎo)致檢測(cè)出酒精超標(biāo)。
像荔枝、蛋黃派等食物導(dǎo)致的酒駕為“假性酒駕”，酒精值升得快，降得也快，通常幾分鐘或十幾分鐘后再測(cè)試，就不會(huì)“被酒駕”了。
03
日啖荔枝三百顆？
不，是100~200克！
早在宋代，大文豪蘇軾便寫(xiě)下了“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的千古名句，但其實(shí)，雖然荔枝美味又營(yíng)養(yǎng)，一次性吃太多，并不好！一般來(lái)說(shuō)荔枝每天吃100~200克（大概10顆左右）為宜。
“一只荔枝三把火”的說(shuō)法大家應(yīng)該也有耳聞，用“熱情似火”形容荔枝的性味最為貼切。荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃，相對(duì)之下，虛寒體質(zhì)的人則可以借此滋補(bǔ)身體。
對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃；對(duì)老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用。
此外，咽炎、扁桃體炎、陰虛火旺、痔瘡、便秘、血熱等人群不宜食用，以免熱上加熱。
04
那么，荔枝好在哪呢？
甜過(guò)初戀！
荔枝肉晶瑩剔透如白玉，柔軟多汁，色、香、味俱佳，具有良好的食療保健作用。與蘋(píng)果、葡萄等水果相比，荔枝還有很多優(yōu)勢(shì)，其中最重要的一點(diǎn)就是礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鉀元素，每100克里有151毫克。另外，荔枝中的B族維生素如核黃素、硫胺素、尼克酸等都超過(guò)蘋(píng)果和葡萄很多。
此外，荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，能補(bǔ)充能量、益智補(bǔ)腦，改善失眠、健忘、神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；荔枝果肉富含B族維生素、胡蘿卜素、葉酸，可以改善血液循環(huán)，有效減緩皮膚中黑色素的形成，預(yù)防雀斑的生成，具有美容祛斑作用。
很多人吃荔枝都是直接吃，尤其是在北方，雖然鮮吃是最過(guò)癮的，但其實(shí)荔枝的吃法有很多，將荔枝入菜也是一大特色，如果做法得當(dāng)，同樣甘甜美味。
推薦：荔枝綠豆湯
將綠豆洗凈，荔枝剝皮去核，一起放在鍋里煮。大火燒開(kāi)后，用小火煮五分鐘左右即可，這個(gè)時(shí)候的豆湯味道清甜，天熱的時(shí)候喝，有補(bǔ)水清熱的作用。和綠豆一起煮湯，可以“破解”荔枝的火氣。因?yàn)槔笾ξ兜栏侍?，可以代替冰糖?/p>
05
荔枝吃不完，咋整？
妙招有三
荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的說(shuō)法，如果想要盡量延長(zhǎng)荔枝的保存期，有什么巧妙的招數(shù)呢？
首先第一種是拿報(bào)紙包著荔枝，然后拿噴霧器稍微噴一噴報(bào)紙的外面，再放入冰箱，一般保持3~5天是沒(méi)有問(wèn)題的。
第二種方法是拿個(gè)膠籃和一條濕毛巾，毛巾扭干水不要太濕，覆蓋在荔枝上面，再放入冰箱，一樣可以保持外觀不會(huì)變黑色。
第三種方法，多和大家分享，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，畢竟獨(dú)食易肥~