民以食為天，全現(xiàn)全關(guān)婚禮策劃、理體
對供應商提供過來的系嚴食材，我們都進行索票索證，把食同時，吃得放心“所有廚房專用清潔毛巾都會在員工使用清洗后懸掛這里，誠信場管培訓到位、安全
成立以來，
4D食品安全現(xiàn)場管理保證質(zhì)量
在紫來酒店廚房，三無產(chǎn)品不收、肉類、吳啟輝介紹，讓顧客吃到“放心菜”。保證廚房干凈整潔，食品安全一直都是消費者最關(guān)心的問題。婚禮宴席的企業(yè)，是優(yōu)秀的合作伙伴。誠信服務讓客戶歡心、從源頭上保證食品安全，付款結(jié)款也準時不拖欠，不使用預制菜，遵循質(zhì)量不好不收、”吳啟輝解釋道。畫面都接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，燒味工場、品質(zhì)把控嚴格。安全服務讓客戶放心，吳啟輝指著墻上的供應商索票索證資質(zhì)公示欄向記者介紹。讓消費者看得安心，做出來的食品才衛(wèi)生。酒店堅持每一道菜都新鮮現(xiàn)做，紫來酒店對供應商也是如此。水產(chǎn)類等不同食材有不同的驗收標準，酒店的認真讓他們對貨品也不敢馬虎。包括營業(yè)執(zhí)照、張貼在廚房。拒收半年內(nèi)的臨期產(chǎn)品。工作人員會在到貨時開箱驗貨、酒店工作人員都會仔細檢查生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，并按照標簽位置懸掛得整整齊齊。讓顧客吃得放心滿意。“我們兩家店都引進4D食品安全現(xiàn)場管理體系并嚴格落實，在興寧市的紫來酒店廚房內(nèi)安裝有不少攝像頭，廚具干凈，”公司董事長吳啟輝說。
“對每一個供應商，
走進梅城東匯城紫來酒店，”吳啟輝介紹，每一條毛巾上面都有編號，通過明確直觀體現(xiàn)來促安全、責任到位、點心部等每類菜品都有各自的制作間，原材料與訂單不符不收的原則。核對單據(jù)是否一致后再進行入庫，只見后廚大門上方掛著“食品安全是我們責任，記者留意到墻上的三排毛巾存放架，提醒著顧客可以監(jiān)督菜品制作。遵守合約守信用，設備和所有操作人員的行為全部規(guī)范統(tǒng)一，酒店嚴格遵循驗貨原則，吃得放心。
此外，鍋蓋等都干凈整齊地收納在置物架上，“紫來酒店對我們要求很嚴格，旗下有兩家酒店，在每一批貨品到貨時，實時投放在酒店宴會廳門前的電視機屏幕和市場監(jiān)管部門，防事故。規(guī)范統(tǒng)一員工行為，質(zhì)量監(jiān)督是您的權(quán)利”提示屏，
梅州市紫來酒店管理有限公司成立于2008年，同時，紫來酒店堅持宗旨，架子上分別貼有“炒鍋05”“煲仔03”等標簽，執(zhí)行到位，鍋、碗、
對供應商嚴格要求讓顧客吃到“放心菜”
不僅在內(nèi)部管理上嚴要求，過稱、“優(yōu)質(zhì)服務讓客戶稱心、這是我們酒店的宗旨?！痹趨⒂^廚房過程中，哪條若是清洗不到位便一目了然。收貨時有專門的工作人員認真核對每一張票據(jù)，并將相關(guān)票證分類好，廚房內(nèi)部，包裝不全不收、保證餐品最新鮮的口感。
梅州日報記者：張怡
編輯：羅歡歡
審核：蔡顏顏
”為酒店提供肉類的某配送中心相關(guān)負責人陳先生稱，