吃才黑色这样最健食物康

        在我們的日常食材中，

　　  黑色食物占有了很大一類。

　　  黑豆、黑米、才最烏雞、健康黑芝麻、黑色黑木耳，食物

　　  還有比較罕見的，如黑棗、才最黑枸杞和黑蒜等。健康

　　  這些黑色食物的營養(yǎng)價值怎樣?

　　  是否真如傳說中的，有特別的食物保健成效呢?

        吃這些黑色食物對身體好

　　  黑米——優(yōu)秀的全谷物主食

　　  黑米，也叫紫米，樣吃其實也算是才最一種沒有精加工去掉外皮的糙米。

　　  它的鐵含量十分杰出，而且膳食纖維、維生素 B1 的含量都很高。

　　  能夠用它替代部分主食，和大米飯及其他粗糧混在一同蒸煮著吃。

        黑豆——蛋白質(zhì)好豐厚

　　  黑豆和黃(大)豆一樣，都是大豆類的，是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來歷。黃豆怎樣吃，黑豆就能夠怎樣吃，黑豆豆?jié){、黑豆豆腐……

　　  引薦每天吃 35 克左右的大豆，或等量加工的豆制品。

        黑木耳——高纖維的“清道夫”

　　  黑木耳中特有活性成分木耳多糖，是不錯的可溶性膳食纖維。鈣、磷、鐵等含量也不低，鐵的含量甚至是食用菌藻中最高的。

　　  每天吃 100 克左右的鮮木耳、海帶和其它食用菌菇，關(guān)于預(yù)防三高、操控胃口、促進(jìn)排便都是有利的。

        除了這些，黑玉米、黑棗、黑蕎麥、黑魚、黑豬……有愛好的話，都能夠嘗嘗看，豐厚一下日常食物的組成。