备战业技啦茶叶他们工职国总能竞赛全加工决赛开班全力全国

掌上梅州訊   15日，開班由廣東省總工會、啦們廣東省供銷社指導(dǎo)，全力全國廣東工匠學院主辦，備戰(zhàn)廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會承辦，茶葉廣州曼印茶文化有限公司共同協(xié)辦的加工決賽第二屆全國茶葉加工工職業(yè)技能競賽全國總決賽賽前培訓班在梅州市陰那山茶園華銀茶廠開班。我市共6人參加此次集訓。工職國總

記者了解到，業(yè)技賽前培訓班為期四天，賽全主要對2020年第二屆全國茶葉加工工職業(yè)技能競賽廣東省賽區(qū)預(yù)選賽個人賽職工組前20名和學生組前10名的開班獲獎選手共30人進行集訓。培訓內(nèi)容主要有總決賽技術(shù)文件研讀與培訓，啦們曲卷形和扁形綠茶加工技術(shù)工藝異同及關(guān)鍵控制點，全力全國曲卷形和扁形綠茶手工加工強化實訓，備戰(zhàn)提升茶葉加工賽能力的茶葉技巧，茶樣感官審評及原因分析，加工決賽茶葉加工理論知識應(yīng)試訓練及模擬竟賽等。

本次培訓班特別邀請了貴州省首屆古樹茶加工制作技能大賽冠軍、貴州省“黔茶工匠”張鋮，貴州省第二屆、第十屆手工綠茶大賽一等獎獲得者、首屆“貴州民族制茶工藝大師”、貴州省五一勞動獎?wù)?、貴州省 “黔茶工匠”吉章貴為選手們授課。

通過此次集中培訓，能進一步提升參賽選手的制茶知識和競賽能力水平，強化手工綠茶加工實操技藝，并從中推選出代表廣東省賽區(qū)參賽選手參加全國茶葉加工工職業(yè)技能競賽總決賽。

文/梅州日報記者：張怡

圖：廣州曼印茶文化有限公司供

編輯：羅歡歡