端午佳節(jié)，醫(yī)看飲粽子飄香，端午但黏糯的吃粽口感常讓人擔(dān)心“吃多傷胃”。廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心主任成杰輝提醒，難消粽子雖美味，化搭但食用不當(dāng)易引發(fā)腹脹、配茶積食等問(wèn)題，消食科學(xué)搭配才能兼顧健康與節(jié)日滋味。解膩
?成杰輝介紹，醫(yī)看飲粽子以糯米為主料，端午黏性大。吃粽此外，難消南方地區(qū)偏愛(ài)的化搭咸粽子里含有五花肉、咸蛋黃，配茶脂肪含量高。消食“市民在食用時(shí)應(yīng)控制分量，每次不超過(guò)100-150克（約1-2個(gè)小粽），并盡量在上午或者中午當(dāng)主食來(lái)吃?！?/p>
吃粽子時(shí)配一杯茶，是緩解油膩的“黃金搭檔”。成杰輝表示，陳皮普洱茶具有解膩和解乏的作用。陳皮能化濕和胃，普洱解膩消脂，兩者結(jié)合可改善飽腹感。綠茶、薄荷茶等清淡茶飲也是不錯(cuò)的選擇。需注意的是，搭配高糖飲料或油炸食品會(huì)加劇腸胃負(fù)擔(dān)，應(yīng)盡量避免。
除了茶飲，吃粽子時(shí)還可搭配富含膳食纖維的蔬菜（如芹菜、西蘭花）和低糖水果（如黃瓜、蘋(píng)果），促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。若一不小心吃多，可飲用山楂水或酸奶助消食，或按揉中脘穴刺激胃腸動(dòng)力，飯后散步等舒緩運(yùn)動(dòng)也有助于消化。
成杰輝強(qiáng)調(diào)，粽子屬于高熱量食物，健康人群需節(jié)制食用。此外，以下幾類人群不可多進(jìn)食粽子：心血管疾病患者（如高血壓、冠心病）食用后可能增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)；胃腸道疾病患者因糯米膠質(zhì)易增加消化負(fù)荷，可能加劇胃腸不適；糖尿病患者食用則可能導(dǎo)致血糖快速升高，需嚴(yán)格控量。?