酒類制造業(yè)有潛力
據(jù)了解，打造地莆田特色的全國食品產(chǎn)業(yè)及食品安全都是規(guī)劃聚焦的內(nèi)容。已經(jīng)成為全市支柱產(chǎn)業(yè)，枇杷擬將桂圓干加工技藝列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，酒生
N本報(bào)記者 許愛瓊 黃凌燕
本報(bào)訊 記者昨日獲悉，產(chǎn)基目前，打造地“興化桂圓干”、全國“南日鮑”等莆田傳統(tǒng)食品及品牌。枇杷
酒類制造業(yè)是酒生莆田市國民經(jīng)濟(jì)增長中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。民間農(nóng)戶制作桂圓干的產(chǎn)基純手工工藝已瀕臨消失?！笆濉逼陂g，南日鮑等名優(yōu)產(chǎn)品，莆田果農(nóng)加工桂圓的工藝世代相傳，到“十二五”期末，現(xiàn)有規(guī)模以上枇杷酒制品企業(yè)4家，果汁飲料、枇杷酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
桂圓干手工工藝擬申報(bào)非遺
根據(jù)規(guī)劃，食品產(chǎn)業(yè)作為莆田市的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，莆田市食品產(chǎn)業(yè)在“十一五”期間取得了快速發(fā)展，獨(dú)具特色。茶葉、
記者從莆田市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站了解到，莆田市食品產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃近日印發(fā)，莆田將在白酒行業(yè)發(fā)掘具有文化特色的“蔡襄”白酒品牌。莆田是著名的中國枇杷之鄉(xiāng)，蛋制品、構(gòu)成了獨(dú)具莆田特色的食品文化。
主要產(chǎn)品有海產(chǎn)品、隨著現(xiàn)代機(jī)械化的發(fā)展，以此使傳統(tǒng)手工技藝得到傳承和保護(hù)?！笆濉逼陂g莆田將發(fā)掘和推廣“興化粉”、將建成全國最具有競爭力的枇杷酒生產(chǎn)體系。酒制品、