7月2日，官方通報(bào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)出現(xiàn)“網(wǎng)紅面包店BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與面包廣州首店（地址：天環(huán)廣場(chǎng)一層）致多位顧客食物中毒”，廣州顧客引發(fā)消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的網(wǎng)紅擔(dān)憂。天河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，面包立即組織執(zhí)法人員對(duì)涉事單位廣州黃油滿餐飲管理有限公司從食品原料采購(gòu)、店致多位食品貯存加工、食物從業(yè)人員晨檢記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。中毒
一是官方通報(bào)經(jīng)涉事企業(yè)自行排查，涉輿產(chǎn)品“法式開(kāi)心果樹(shù)莓奶油塔”是廣州顧客現(xiàn)場(chǎng)制作和銷售。該企業(yè)陸續(xù)收到消費(fèi)者反映不適情況后，網(wǎng)紅已于 6月30日下午停止制作和銷售，面包并對(duì)剩余產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，店致多位防止流入消費(fèi)者。食物7月1日之后，中毒未再制售該款產(chǎn)品。官方通報(bào)
二是涉事企業(yè)持有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)，接觸直接入口食品的從業(yè)人員均持有效健康證明。
三是天河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)在售全部的5款面包進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果待出；目前正按程序依法開(kāi)展調(diào)查處置。
四是天河區(qū)疾控中心對(duì)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展食品檢測(cè)和流行病學(xué)調(diào)查，流調(diào)小組現(xiàn)場(chǎng)采集員工肛拭子、食品和外環(huán)境等各類樣品共41份，至7月2日23時(shí)止，41份樣品的病毒檢測(cè)結(jié)果均為陰性，微生物檢測(cè)仍在進(jìn)行中，結(jié)果待報(bào)。已檢測(cè)的樣品排除了病毒（諾如、星狀、輪狀病毒等）感染，微生物檢測(cè)結(jié)果未出。
天河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展食品安全監(jiān)管，依法做好后續(xù)調(diào)查處置工作，保障人民群眾食品安全。
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