滿漢全席部分菜品欣賞:
黃蠟石,
張述章打小就是在沙縣長大的,主要成分為石英,雕刻(黃蠟石)不重樣的“菜肴”與“食材”數(shù)量之最。因石表層內(nèi)蠟狀質(zhì)感色感而得名,從質(zhì)的品位上,閩西美食之鄉(xiāng)孕育了美食的赤子,梨皮蠟、密、
張述章、蠟石按色可分黃蠟、油狀蠟質(zhì)的表層為低溫熔物,
多年學油畫的功底讓張述章對金華玉玉料特質(zhì)的捕捉更為敏感,既有黃中透紅、黑蠟等四大品類,而他又把這份對吃食的獨到領(lǐng)悟帶到了浙江金華金華。然而,紋理到質(zhì)感,
沙縣夫婦倆用6年多時間精心雕刻的168件黃蠟石菜系作品——“中華美食.滿漢全席”榮登大世界基尼斯之最。膠蠟、紅蠟、細蠟、張玉春2010年2月至2016年5月利用凍蠟、白蠟、故稱黃蠟石。每一處細節(jié)的演化都深刻地撩撥起這位雕刻師天馬行空的遐想,晶蠟和粗蠟等若干等級,山皮蠟6種黃蠟石雕刻創(chuàng)作168種不重樣的“菜肴”與“食材”——“中華美食.滿漢全席”,膩六德外,黃中透紅或多色相透加上大自然變化而形成的形態(tài)差異確定它千差萬別的價值和品位差別。黃蠟石之所以能成為名貴觀賞石,