一起场→探访第六会美走主会商大食周届世界客

掌上梅州訊 記者從市人社局獲悉，走起周主第六屆世界客商大會(huì)客家美食周活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)將于11月2日至3日在梅州院士廣場(chǎng)舉行，探訪目前場(chǎng)館已開(kāi)始搭建。第屆

10月24日下午，世界記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，客商工人們正在有序搭建主會(huì)場(chǎng)，美食展棚雛形漸現(xiàn)。走起周主會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)人表示，探訪主會(huì)場(chǎng)搭建工作在昨日進(jìn)場(chǎng)，第屆目前布展工作進(jìn)展順利，世界整個(gè)場(chǎng)館預(yù)計(jì)在29號(hào)完成全部搭建，客商將有上百家企業(yè)參加活動(dòng)。美食

記者了解到，走起周主美食周活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)設(shè)置了贛閩粵美食館、探訪客家菜星級(jí)師傅廚藝展示區(qū)、第屆客家特色美食區(qū)、客家小吃區(qū)、客家水果特產(chǎn)區(qū)、客家菜預(yù)制菜區(qū)、客家特色綜合區(qū)等7個(gè)專區(qū)。同時(shí)還設(shè)置客家煙火味區(qū)、駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村專區(qū)，旨在以美食為媒，助力辦出一屆海內(nèi)外客商及企業(yè)之間聯(lián)系、交流和合作，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)文化互動(dòng)、人文商道共榮的盛會(huì)，充分展示和推動(dòng)客家飲食文化，讓客家美食香飄四海，讓世界愛(ài)上客家味。

值得關(guān)注的是，美食周活動(dòng)還邀請(qǐng)了“粵菜師傅”星級(jí)廚師，現(xiàn)場(chǎng)將選擇最具梅州特色、客家文化內(nèi)涵、群眾公認(rèn)的特色菜和食材作現(xiàn)場(chǎng)烹飪展示，向賓客和市民展示“傳統(tǒng)客家名菜”“創(chuàng)新客家菜”的烹制廚藝，并設(shè)置試吃服務(wù)，為賓客和市民發(fā)放各自所在餐飲企業(yè)的消費(fèi)券、優(yōu)惠券等促進(jìn)實(shí)體消費(fèi)的引流舉措。

活動(dòng)還將組織梅州當(dāng)?shù)乜图颐朗巢惋嬈髽I(yè)（含非遺代表性項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)），現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展特產(chǎn)、小吃、預(yù)制菜或其他農(nóng)產(chǎn)品的展示、宣傳和售賣；邀請(qǐng)江西贛州、福建龍巖等客家地區(qū)的美食餐飲企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展特產(chǎn)制作展示。

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圖/文：梅州日?qǐng)?bào)記者 黃鈺然

編輯：李舒宇

審核：練海林