卜怎营养么吃胡萝最有

胡蘿卜怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)
胡蘿卜是胡蘿眾所周知的攝生美食，它所含的卜吃胡蘿卜素在蔬菜中獨(dú)占鰲頭，每百克中約含胡蘿 卜素3.62毫克。營(yíng)養(yǎng)可是胡蘿，食物在烹飪進(jìn)程中會(huì)隨同營(yíng)養(yǎng)的卜吃丟掉，那怎樣吃胡蘿卜最有營(yíng)養(yǎng)呢?營(yíng)養(yǎng)
一、生吃
胡蘿卜中的胡蘿水溶性維生素和礦物質(zhì)很豐富，生吃胡蘿卜簡(jiǎn)單使這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，卜吃喝鮮榨的營(yíng)養(yǎng)胡蘿卜汁還能起到潤(rùn)腸通便，排毒作用，胡蘿可是卜吃需求留心的是，生吃胡蘿卜不利于胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)吸收，尤其是胡蘿涼拌胡蘿卜絲，放的卜吃油越多，胡蘿卜素吸收越多，營(yíng)養(yǎng)不利于人體健康。
二、胡蘿卜炒蛋
胡蘿卜能給人體供給身體所需的維生素A，協(xié)助促進(jìn)機(jī)體正常成長(zhǎng)繁殖，防止呼吸道感染;而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂肪和鐵，鈣等人體所需礦物質(zhì)，用胡蘿卜炒雞蛋關(guān)于女人防備卵巢癌有很好的作用。
三、熟吃

要想把胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成效發(fā)揮到最大，最好仍是將胡蘿卜煮熟食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿中的西紅柿紅素相同，只有多放油才會(huì)行進(jìn)胡蘿卜素的吸收率，這樣才干最大程度的汲取身體健康所需的營(yíng)養(yǎng)元素。