唐代大詩人王維有一首詩：“獨在異鄉(xiāng)為異客，補益肝腎每逢佳節(jié)倍思親。除枸遙知兄弟登高處，杞還遍插茱萸少一人。補益肝腎”詩中描述了中國人在重陽節(jié)有登高、除枸插茱萸的杞還習(xí)俗，茱萸，補益肝腎就是除枸補肝良藥山茱萸[zhū yú] 。
山茱萸有很好的杞還補益肝腎的作用，常用于眩暈耳鳴、補益肝腎腰膝酸痛、除枸遺尿尿頻，杞還大汗虛脫等癥，補益肝腎是除枸藥食同源之品。今天小固就來和大家說說山茱萸的杞還妙用~
一
治好趙王腰痛的它，是補肝良藥
相傳早在春秋戰(zhàn)國時期，趙國山區(qū)居民大多靠上山采藥為生，若采到名貴藥材，必須進貢趙王。
一次一個村民給趙王獻上一種藥，趙王問：“此藥何名，有何作用?”村民答曰：“名叫山萸，是一種補藥?！壁w王不悅：“小小山民敢將此平庸草藥當貢品。”這時有位姓朱的御醫(yī)對趙王說：“山萸
是一種良藥，這位村民聽說大王有腰痛疾，才特意采了送來?！?/p>
趙王卻說：“寡人不需用什么山萸。”朱御醫(yī)見村民怏怏而走，急忙說“請你把山萸賣給我?！贝迕衤牶缶蛯⒉傻纳捷侨抠u給了朱御醫(yī)。朱御醫(yī)將它種植在庭院中，兩年后長得十分茂盛，他便采
收、洗凈、晾干、儲藏后備用。
有一天，趙王舊病腰痛復(fù)發(fā)，疼痛難忍。朱御醫(yī)見狀，忙用山萸煎藥，趙王服后腰痛漸輕，連服3天，康復(fù)如初。趙王問朱御醫(yī)：“寡人所服何藥？如此神效。”朱御醫(yī)回答：“此藥就是當年村
民進貢的山萸。”趙王聽后大喜，下令大批種植山萸。為了表彰朱御醫(yī)的功績，就將山萸更名為“山茱萸”。
二
山茱萸的養(yǎng)生之道
中醫(yī)認為，“一味山茱萸勝過人參當歸”，山茱萸肉味酸性溫，大能收斂元氣，振作精神，固澀滑脫。山茱萸不但可以強筋壯骨，還可以抗疲勞。
新鮮的山茱萸是紅彤彤的橢圓形的小紅果，可以直接吃，味道有些酸酸甜甜的，口感有點像櫻桃，一般市面賣的有干萸肉和茱萸粉。
01
山茱萸泡水
我們?nèi)粘？梢杂蒙杰镙桥菟?，一般?~12克左右即可，對長期疲勞引起的頭昏腦脹、視物干澀、反應(yīng)遲鈍、頭痛、腰膝酸軟、下肢無力，失眠等癥狀有很好的療效。
做法：直接將山茱萸放到杯子中，用開水沖泡，蓋住杯蓋一會兒就能喝了。初嘗山茱萸水，可能會發(fā)現(xiàn)味道有點兒酸，但是不苦，如果實在不喜歡這種酸味，可以加少許蜂蜜調(diào)味。
02
山茱萸熬粥
做法：取山茱萸6~12克，粳米100克，白糖適量備用。先將山茱萸洗凈，去核，再與粳米同入砂鍋內(nèi)煮粥，
當你胃部受寒邪侵擾引起疼痛不適時，也可以煮點茱萸干姜粥，做法也非常簡單，把山茱萸去核，姜、蔥白洗凈，切成細絲備用，大米淘凈放入鍋中，加清水適量煮粥。
待粥煮熟的時候放入山茱萸、姜絲、蔥白，再煮片刻就可以食用。此粥可以起到暖胃的作用，緩解胃部受寒的效果非常好。
此外，山茱萸還可以與枸杞子、熟地等滋補腎陰藥物一起做成滋補肝腎的藥膳，適宜于肝腎不足之人。