验会吃高温你最暑烤

蚊蟲(chóng)叮咬、烤被汗水浸濕黏在背上的高溫衣服、辦公室里冷到令人發(fā)顫的驗(yàn)暑空調(diào)、曬融的烤妝容，放假后無(wú)處安放、高溫精力旺盛的驗(yàn)暑熊孩子……行，關(guān)于夏天帶來(lái)的烤困擾，小固都贊同，高溫因?yàn)榻袢沼瓉?lái)一年中最

熱的驗(yàn)暑時(shí)節(jié)——大暑。

“大暑大暑，烤上蒸下煮”，高溫高溫“烤”驗(yàn)將至，驗(yàn)暑試試小固推薦的烤養(yǎng)生美食，這個(gè)夏天，高溫“暑”你最會(huì)吃！驗(yàn)暑

01

夏季祛濕瓜：冬瓜

有句諺語(yǔ)“冬瓜入戶，不進(jìn)藥鋪”，冬瓜是含水量極高的蔬菜，也是瓜菜中含脂肪很低的蔬菜，還有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有良好的利水作用，可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，并因含糖量低，是腎臟病、高血

壓、高血脂、糖尿病等人群的極好的藥食兩用之品。

冬瓜肉可煮湯、炒菜，皮和種子均可入藥，冬瓜籽可處理后食用，冬瓜皮可以熬湯喝或沖茶飲，有助于健胃消暑。

推薦吃法：冬瓜汆丸子

02

夏季解暑果：西紅柿

西紅柿味道酸甜，其所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用。而且，西紅柿富含天然強(qiáng)力抗氧化劑番茄紅素，有助于防止夏天

推薦吃法：西紅柿豆腐湯

知道最近你們都要減肥，小固也不忍心你們長(zhǎng)肉，那我們就一起吃豆腐吧。

豆腐切小丁，金針菇去根洗凈，西紅柿去皮切小丁。熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香，放入西紅柿丁炒出紅色，加入清水，水開(kāi)后倒入金針菇、豆腐。中火煮5分鐘，小火煮約3分鐘，關(guān)火撒點(diǎn)

蔥花即可。

03

夏季清涼豆：綠豆

夏日來(lái)碗消暑綠豆湯，是一件非常幸福的事情。如果覺(jué)得單純的綠豆湯有點(diǎn)單調(diào)，還可以加入海帶，味道更好。此外，除了喝綠豆湯，綠豆的吃法還有很多。

推薦吃法：陳皮海帶綠豆湯

綠豆、幾片陳皮洗凈，海帶洗凈切絲，放入砂鍋中大火燒開(kāi)，然后改用小火煮至綠豆開(kāi)花。喜歡甜口的放入少量冰糖，喜歡咸口的稍加點(diǎn)鹽即可食用。

04

爽口藥食飲品：桂花酸梅湯

愛(ài)出汗的人適當(dāng)吃酸味食物，可預(yù)防因流汗過(guò)多而耗氣傷陰，還能生津解渴、健胃消食。有時(shí)候愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人在運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗過(guò)多，也可以在運(yùn)動(dòng)后30分鐘補(bǔ)充點(diǎn)酸味水果，間隔15分鐘后再次補(bǔ)

充點(diǎn)兒。

除了葡萄、山楂這些水果外，帶酸味的飲品也很不錯(cuò)，比如桂花酸梅湯。

做法：取烏梅、山楂各100克，甘草10克，桂花5克；先將烏梅、山楂和甘草放入清水中泡半個(gè)小時(shí)，然后在砂鍋中加入適量的清水，將三者一起放入；大火燒開(kāi)后再改用小火煨半個(gè)小時(shí)，之

后加入適量冰糖煮上10分鐘，最后再加入桂花，這樣一款美味的酸梅湯就做好了。

05

清涼夏日必備水果：西瓜

西瓜，絕對(duì)是夏天“王者水果”般的存在。而中國(guó)人對(duì)西瓜更是迷戀。經(jīng)過(guò)調(diào)查，小妹發(fā)現(xiàn)了一個(gè)令人震驚的數(shù)據(jù)：中國(guó)人，吃掉了世界上70%的西瓜。

2016年，世界西瓜總產(chǎn)量1.17億噸，中國(guó)產(chǎn)量近8000萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的68.4%。由于西瓜保存期短等原因，同一時(shí)期的出口量不到0.1%。也就是說(shuō)，占世界人口20%的中國(guó)人，憑借一己

之力種出了近70%的西瓜，又獨(dú)自吃光了它們。

按一個(gè)西瓜10斤來(lái)算，中國(guó)人每年要吃掉160億個(gè)西瓜。吃瓜，我們是認(rèn)真的?；蛟S你和我的夏天，從吃第一口西瓜才真正到來(lái)。

有人擔(dān)心吃瓜易胖，既想滿足口腹之欲，又不想胖，那……就增加運(yùn)動(dòng)，把多吃的糖消耗掉。