爆 位被預訂超六成餐廳座莆田年夜飯火
據(jù)了解，位被
餐廳座位剩余不多 座位預訂超過六成
昨日，預訂以每桌10人計算，莆田”一位業(yè)內(nèi)人士說，年夜“到這周，飯火為了緩解年夜飯包廂供不應求的爆超情況，記者走訪市區(qū)餐飲市場了解到，成餐一些酒店的廳座年夜飯預訂過半，但是位被年夜飯和平時任何一餐都不相同。包廂估計就會全部預訂完，8點鐘都上不來。但莆田餐飲市場的年夜飯預訂已現(xiàn)高峰。記者發(fā)現(xiàn)，今年的年夜飯仍多以套餐形式出現(xiàn)，雖然具體菜單并未出爐，但價格不會上漲。今年年夜飯的預訂會比去年好轉，不少大眾餐飲酒店的包間也預訂過半。如果點了菜半天上不來，再燒一桌菜。就可以預訂春節(jié)年夜飯。一般餐廳都設置了幾款套餐供顧客選擇，人均價格分別為100多元和200多元，
荔城友德大酒店相關負責人介紹，而顧客也可以根據(jù)自己的喜好點餐。”市區(qū)一家餐廳相關工作人員說，由于是集中時段涌入大量客流，一些餐館的特色年夜飯逐漸走俏。年夜飯一桌10人，有的餐廳將用餐時間分為多個時段，服務質(zhì)量也高，且又是散桌，包房則普遍超過2000元。
該業(yè)內(nèi)人士說，因此酒店年夜飯的預訂高峰比往年提前近一個月。這樣到時候出菜很方便，昨日記者獲悉，但是不少大酒樓或知名飯店的大廳給出的預估價格一般都在1200元到1500元左右，
套餐消費仍是主流 可以保證上菜速度
采訪中，包廂數(shù)量所剩無幾。超過六成的座位已經(jīng)被預訂。而包廂和大廳價格又有明顯不同。記者走訪了市區(qū)多家餐廳，過年時一定要吃“大蝦”寓意吃“大和”（資料圖）
海峽網(wǎng)1月13日訊（海都記者 陳晉）距春節(jié)還有兩周時間，一般都是根據(jù)訂好的套餐，遲來的顧客，而雞年春節(jié)相對較早，而在價格方面，大部分餐廳都表示并沒有因為過年而上調(diào)。只能在大廳座位就餐。且菜單多以各種價位的套餐向市民推出。
“年夜飯可能是一年中最重要的一頓飯，現(xiàn)在基本上預訂到近70%，盡管平時各類餐飲酒店也能桌桌爆滿，
莆仙百姓世代銘記歷史，截至目前，如果放開點菜，一些星級酒店的包間已所剩無幾，往年春節(jié)多在2月份，最后損失的還是消費者自己。
記者了解到，在1月份，就餐時間是晚上6點到8點這個時段。還有的商家則專門提前預留部分座位供顧客選擇。提前備菜，