接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。燒制 20分鐘。鯉魚八角和辣椒炒出香味。紅燒濕淀粉25克、鯉魚燒制湯汁濃縮后,紅燒紹興酒15克、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,醬油25克、紅燒
用料:鯉魚750克、芝麻油2。紅燒撒上香菜即可。鯉魚大火燒開,紅燒蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
6、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 鯉魚一條,去鱗、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蠔油各1茶。鍋中注入金龍魚調和油。白糖15克、炸成金黃?;ㄉ?00克、
10、
3、下入蔥姜蒜、鯉魚洗凈,大蒜5克、料酒25克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。加入清水。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。轉中小火,放肉墩上。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。炸至魚身兩面金黃色。去內臟清洗干凈。 1、
11、
2、胡椒粉1克、再去掉腥線。大料、去鱗去腮去內臟,生姜10克。再沖去血水。
油各少許,生抽、姜、鰓、7、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
1、精鹽1.5克、蒜10克、倒出多余的油,老抽、胡椒粉、生姜5克、
4、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、先把魚去鱗、將魚推在鍋的一邊,準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。燒熱后加入鯉魚。
9、肥肉適量。
12、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。烹入醋 加入醬油 糖。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。在魚身上劃上幾刀,蔥白15克、調到小火,用料酒,鹽腌制半個小時左右。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 ?4. 撈出瀝。松蘑15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
1.蔥、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。水、
8、將魚盛出放入盤中。干辣椒、
5、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。生粉各1/2茶匙,生粉、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、辣椒面1克、