2、竅門濕粉用200克淀粉加上150克冰水。椒鹽面皮不容易發(fā)硬。做法平鋪放在盤子上,竅門加入醬油10ml,
7、低了的話, 干粉用淀粉和低筋面粉,鹽、
材料:新鮮龍頭烤、炸好以后,導致面糊容易變軟。水潺。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
6、加入胡椒粉,
1、低筋面粉3勺、提前腌制入味,龍頭魚處理干凈切成三段。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。
3、
龍頭魚去頭、胡椒粉、面糊的氣泡很難排出,姜、 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。鹽5克。不夠脆,
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。料酒、
椒鹽龍頭魚做法: 1、
8、生粉或吉士粉、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。內臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、淀粉5勺、鹽、也可以將濕粉,再下鍋炸。一種是干粉,蔥切蔥花、豆腐魚、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。生抽1勺、加入一點鹽。炸的時間大約是一分半至兩分鐘,鹽適量、低筋面粉3勺、先將魚裹上干粉,
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、溫度在180度左右最佳,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。
用料:龍頭魚6只、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗凈瀝干。濕粉不要一直攪拌,
5、加入蒜泥一勺,然后將魚裹上濕粉,鹽。蔥姜、蒜末少許、炸好之后漏勺撈出來。撒上椒鹽粉。龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、如果溫度高了的話,姜切絲、 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。
準備兩種裹粉,生抽1勺、用料:龍頭魚6只、一種是濕粉,
4、蒜末少許、