边人小龙虾的虾黄头到底赶能不能吃诉身紧告

小龍蝦的小龍蝦頭、蝦黃究竟能不能吃？頭蝦趕忙告訴身邊人......

天氣越來越熱，又到了吃小龍蝦的不能邊人時節(jié)。

夜晚迎著涼風，吃趕圍坐在一起，緊告邊剝邊吃，訴身別有一番風味......

因而，小龍蝦人們誤認為小龍蝦在污水中生活，頭蝦或是不能邊人我們吃的小龍蝦就是在污水中飼養(yǎng)的。天然蝦體特別是吃趕蝦頭里面肯定會堆積著排泄物和寄生蟲，重金屬富集的緊告問題不可避免。

但是訴身，現(xiàn)在市面上銷售的小龍蝦小龍蝦基本為人工飼養(yǎng)，野生的頭蝦比重很少。

近年來，不能邊人我國食物安全監(jiān)管力度愈來愈強，相關標準也日益完善。依據(jù)近幾年有些省市的市場抽樣調查結果顯現(xiàn)，絕大多數(shù)市售的小龍蝦鉛汞砷等重金屬、農獸藥殘留含量均在安全限制內。

蝦黃最好和頭一起丟棄，別吃！


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魚頭、雞頭、鴨頭能不能吃？


魚頭：能夠吃，少食，營養(yǎng)價值不如魚肉


正常情況下，魚頭內不會有毒素存在，吃魚頭是安全的。但也不能排除部分水域和生態(tài)植物鏈污染，加上有的飼養(yǎng)者會在飼料里增加化學物質。

生物一旦被重金屬污染，便很難消化分化排出體外。跟著生計時間的增長，通過積蓄，魚體內的重金屬天然會升高。

如果在相同的生計環(huán)境下，魚越大，體內含有的重金屬就越多。

另外，魚頭中存在著許多的寄生蟲，所以吃魚頭一定要燒熟。還要留意少食，一切毒素都是一個積累的過程。

盡管魚頭也是富集重金屬及微生物寄生蟲污染的部位，但有利血脂健康、延緩大腦衰老的DHA和EPA又相對集中在魚頭內。

魚頭除掉鰓后，大多數(shù)魚還有許多可食部分，從這個意義上講，多吃魚頭對人的健康的確有利。